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如今的饮食风潮是以"小"为贵——小餐厅、小份量、小食……小而精致,正符合现代人的脾胃。若要将其归入"轻食主义"的范畴,也未尝不可。
2012年02期 No.127 56-57+41页 [查看摘要][在线阅读][下载 2529K] [下载次数:23 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] - 江礼旸;
<正>小贴士叶锦盛,粤菜名厨。1973年8月8日生于广东肇庆,1988年入行,师从香港名厨张观奇,在23年从厨经历中,先后在深圳市福田区香密湖酒店、杭州香格里拉酒店、上海红子鸡集团、大连凯宾斯基酒店等大酒店担任厨师长,行政总厨。最终创建了自己的"猪肚鸡"品牌。叶锦盛对食材的认识、处理和演绎十分精通,又在实践中积累了丰富的厨政管理经验,并有很强的工作协调能力和亲和力,
2012年02期 No.127 58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1239K] [下载次数:38 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] -
<正>春吐芳馥催蓓蕾,风生盎然荡激情。摇曳生姿的情人节,迎着龙年的春风向我们缓缓走来。在这样一个浪漫的节日里,人们激情荡漾,随情而动,鲜花、巧克力、烛光晚餐,二人世界,人们无比期待着这样一个美好的夜晚。想过在私密奢华,古朴典雅的客房内享受浪漫、情调的情人节晚餐吗?告诉大家一个不错
2012年02期 No.127 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1111K] [下载次数:14 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] 日式鸡尾酒听上去似乎很新鲜,但你可能不知道,其实日式鸡尾酒的历史也很久。在酒吧中,有一款日式威士忌"角瓶"一直很出名,很多鸡尾酒都会用到"角瓶"。由此可见,日本也有悠久的鸡尾酒文化。
2012年02期 No.127 60-61+41页 [查看摘要][在线阅读][下载 2912K] [下载次数:49 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] -
<正>浓缩的海上精华此地南面东方明珠、金茂大厦和上海环球金融中心等地标建筑,西、北面向黄浦江,并与外滩建筑群相望。可以说,从TAVOLA餐厅望出去的,是浓缩版的上海精华。TAVOLA意大利餐厅隶属于同名的餐饮集团,是继TAVOLA北京意大利餐厅之后的第二家旗舰店。餐厅位于
2012年02期 No.127 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 1109K] [下载次数:16 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] <正>老铺的京都料理去日本餐厅,你不妨先了解一下餐厅是以日本哪一地的风格为主,一般来说,越是细分的餐厅越专业。所以现在你在北京,可以选择这间叫做"稻菊"的餐厅。这是日本京都的百年老铺,始于1866年,在香港、澳门、新加坡等地都设有分号。餐厅以京都料理为主,讲究原汁原味。
2012年02期 No.127 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1053K] [下载次数:26 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ]
- 江泽民;
<正>~~
2012年02期 No.127 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 13K] [下载次数:53 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] -
<正>进入二十一世纪,生活水平提高了,科技经济发展了,身体的毛病忽然就多了起来。工作超时、作息不规律、食品不安全、水污染、空气污染、噪音污染、电磁辐射……有些人年纪轻轻经常出现口干舌燥、腰腿酸软、失眠多梦、视力模糊;刚步入中年,眩晕耳鸣、疲劳乏力、记忆减退、虚火缠身,慢性病接踵而来。出现这些问题的主要原因是与人们的生活方式的改变、饮食结构的变化、工作节奏的加快、环境的污染等因素影响有关,更与人体的阴虚有紧密的联系,阴虚已成为本世纪危
2012年02期 No.127 112页 [查看摘要][在线阅读][下载 969K] [下载次数:35 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] <正>最近,陈女士将一件价值人民币2万元的貂皮大衣送到干洗店清洗。当她按照约定去取衣时,却被告知"因干洗店遭窃,她的大衣遗失了"。对此,店方解释说他们也是这起失窃事件的受害者,再说陈女士送洗大衣时没有要求店方采取特殊保管措施,更没有事先申明大衣的贵重价值,因此店方愿意按照行业赔偿惯例,以洗衣费的20倍进行赔偿。陈女士无法接受店方的解释。她认为,消费者把衣服送到店里去清
2012年02期 No.127 114页 [查看摘要][在线阅读][下载 381K] [下载次数:9 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] -
<正>在大多数女性的化妆包里,唇膏总是必备的彩妆单品。小小的一支唇膏可以在瞬间让女性变得美艳动人,这就是它的独特魔力。而如今,当公益已经成为一个炙手可热的词汇时,有一家企业聪明地选择了将唇膏与爱心贡献连接到一起,从而让更多人展现出内外兼修的美丽。这样独具创新的行动就发生在玫琳凯。
2012年02期 No.127 115页 [查看摘要][在线阅读][下载 194K] [下载次数:31 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ] 下载本期数据